
今、韓国で話題のハニーゼリーを作ってみました。
作り方に関しては、色んなサイトで紹介されています。意外に簡単に作れました。
ハニーゼリーを作るきっかけ
娘のエデンが、YouTubeを見て
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エデンちゃん
ハニーゼリーを作りたい!
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かみのけ
なんかおいしそうだな
ふつうのハチミツとどう違うの!?
実際、私も見てと思い作ってみようと思いました。

準備するもの
- はちみつ
- 容器(100均)
- ロート(100均)
- ラムネ(デコレーション用) ※任意



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かみのけ
容器(右)は、口元が小さくハチミツを充填しずらかったです。おすすめしません

作り方(レシピ)
鍋にハチミツを入れて沸騰させ水分を飛ばします。(3~5分)
※ハチミツの色が、【だいだい色】から【濃いだいだい色】に変わるの目安です


粗熱がとれたら、容器に流し込みます。


※沸騰すぐは、かなり熱いので、やけど・容器の変形の恐れがあります
※ラムネなどを入れる場合は、流し込みの途中で入れるとちょうどいいです♪
冷蔵庫に冷やして、完成!
※冷凍庫に入れるとカッチカッチになりますので、食べる時に苦労します。


実食(味はまずいのか!?)
出来上がりを食べました!
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かみのけ
あまい!(当たり前かな~)。水あめみたいな味わい
冷たくて、弾力があります。でも、口にいれると、ふにゃふにゃなって溶けます。
煮込んだので、苦くなったのかなと思いましたが大丈夫でした。ハチミツ味が濃くなった感じです。
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エデンちゃん
「おいしい」っていうか思っているのと違う!
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かみのけ
どんな感じでイメージしてたの?
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エデンちゃん
私は、ゼリーの感じをイメージしてたの。普通のはちみつでした( ノД`)シクシク…
結論・・・
「めちゃおいしい!」・「もっとほしい!!」という感じではないですね(;’∀’)
水分が飛んだので、固形に近くなった、ただのハチミツ です。
子どものおやつ・スポーツ前後のエネルギーチャージには適してるのかなと思いました。
デコレーション用でラムネ・ガム・飴を入れました。ガムはハチミツと合いませんでした💦
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エデンちゃん
ぜひ参考にしてね
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